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desayunos
SUPER GREEN. $60
Jugo hecho al momento de pepino, apio, perejil, limón, nopal y espinaca.
ULTRA GREEN. $100
Jugo hecho al momento de pepino, apio, perejil, limón, nopal y espinaca con un scoop de COLÁGENO.
MARUKA POWER.
1 Scoop de proteína con fruta a escoger: manzana, fresa, mora o plátano.
- Con agua $90
- Con leche vegetal $130
- Con leche animal $105
BOWL FRÉSAME. $120
Bowl con fresas, zarzamora, plátano, almendra y yogurt con pizca de chia, polen y coco.
BOWL MORA. $120
Bowl con moras, zarzamora, plátano, arándanos, yogurt griego con una pizca de canela, amaranto y chispas de chocolate.
ALMENDRA TOAST. $40
1 rebanada de pan integral de caja artesanal con crema de almendra sin azúcar, arándanos y coco. Perfecto para un antojo saludable.
WAFFLES DULCES $95
Waffle calientito, escoge como lo quieres:
- Con crema de almendra y rebanadas de fresa.
- Con crema de avellanas y plátano.
- Con tocino crujiente y maple +$10
WAFFLES SALADOS $125
Waffle calientito, escoge como lo quieres:
-Con un omelette de queso oaxaca y tocino encima.
- Con 2 rebanadas de pechuga de pavo doraditas con manchego gratinado y arúgula bañados con miel maple con salsa macha.
AVOCADO TOAST. $115
2 rebanadas de pan integral de caja artesanal con aguacate y topping a escoger:
- Arúgula y salsa de semillas +$5
- Jitomate cherry, aceitunas negras y queso panela ó
- Huevo estrellado.
SALMON TOAST. $160
2 rebanadas de pan integral de caja artesanal con philadelphia, salmón ahumado, pepino, arúgula y un toque de aceituna negra con ajonjolí.
HUARACHE DE NOPAL. $70
Nopal asado sobre una cama de frijol con panela bañado en salsa roja, verde o divorciados acompañado de:
-Huevo orgánico 1 ó 2 pz +$15
-Pechuga a la parrilla (100 g.). +$40
-Arrachera a la parrilla (120g.) +$50
TORTA DE CHILAQUILES. $70
Bolillo con frijoles, relleno de totopos crujientes de tortilla azul hecha a mano y salsa verde con queso manchego, cebolla, lechuga y cilantro.
Adicional:
- Huevo orgánico 1pz o 2pz +$15
- Con pechuga a la parrilla (100 g.). +$40
- Con arrachera a la parrilla (120g.) +$50
BAGUETTE DE HUEVO CON CHORIZO. $90
Baguette con huevo revuelto con chorizo y frijoles, acompañado de pico de gallo.
GUACAMAYA. $90
Bolillo relleno de chicharrón crujiente con guacamole y salsa roja.
HUEVOS TURCOS. $95
Huevos ponchados sobre base de yogurt con eneldo bañados en mantequilla con paprika.
HUEVOS CAZUELA. $90
Huevos con champiñones, jitomate cherry y espinacas salteadas con queso oaxaca gratinada al horno.
para compartir
QUESO PANELA AL AJO* $175
Queso panela al ajo con hierbas finas acompañado de pan dorado al horno.
(Porción para dos o más personas)
QUESO PANELA AL AJO CON SALSA DE SEMILLAS Y CHILES SECOS* $225
Queso panela al ajo con hierbas finas bañado con salsa de semillas y chiles secos acompañado de pan dorado al horno.
(Porción para dos o más personas)
NACHOS MARUKA* $130
Nachos de tortilla azul con 2 quesos y frijoles acompañados de
guacamole, pico de gallo y crema.
NACHOS CON CECINA MARUKA* $150
Nachos de tortilla azul con un toque de cecina, 2 quesos y frijoles acompañados
de guacamole, pico de gallo y crema.
*PLATILLOS GRANDES PARA COMPARTIR
MEZCAL ARTESANAL DE MALINALCO. $50
Servido con naranja y sal de chapulines
IRLANDESILLO $130
Espresso con whisky, kalhúa y crema batida
#MARUKALAESQUINADELCLUB
platos fuertes
ENSALADA DE FRIJOL. $95
Ensalada de frijol con jitomate, cebolla, cilantro, un toque de chile serrano, queso panela y lechuga acompañada de totopos con guacamole.
ENSALADA GRIEGA. $90
Cama de lechugas con pepino, pimiento, jitomate, aceituna negra, cilantro y aguacate.
- Con pechuga a la plancha 200 g. +$80
- Con camarones 200 g. +$120
ARROZ MARUKA. $90
Arroz blanco acompañado con pimiento, frijol negro, pepino, cilantro y pico de gallo.
BOWL EUGENIA. $90
Bowl de arroz blanco, pepino, col morada, rábano y aguacate acompañado con:
Pechuga a la parrilla (200 g.). +$80
Arrachera a la parrilla (120g.) +$50
BOWL ANDREA $90
Ensalada de piña con frijol negro y arroz blanco acompañado con:
Pechuga a la parrilla (200 g.). +$80
Arrachera a la parrilla (120g.) +$50
BOWL VICTORIA $90
Bowl de lentejas, pepino, aguacate y jitomate acompañado con:
Pechuga a la parrilla (200 g.). +$80
Arrachera a la parrilla (120g.) +$50
TACOS DE CAMARÓN $210
Camarones asados acompañados con pepino, col morada, aguacate y cilantro con aderezo de yogurt y tortillas calientitas.
baguettes
BAGUETTE DE PECHUGA DE PAVO*. $115
Baguette con pechuga de pavo, queso manchego, lechuga, jitomate y aguacate.
BAGUETTE DE SALAMI*. $115
Baguette con salami asado, queso manchego, lechuga, jitomate y aguacate.
BAGUETTE ARRACHERA* $145
Baguette con arrachera a la parrilla, queso manchego, lechuga, jitomate y aguacate.
BAGUETTE TRES QUESOS* $115
Baguette con queso manchego, panela y amarillo con lechuga, jitomate y aguacate.
BAGUETTE VEGETARIANA. $90
Baguette con calabaza, zanahoria y pimientos al grill con queso panela asado y aguacate.
*Las baguettes van acompañadas de papas fritas excepto la vegetariana.
**TODOS LOS DESECHABLES TIENEN COSTO EXTRA
para chicos
y grandes
PIZZA PEPERONI. $60
Pizza individual de queso con peperonni acompañado con gajos de manzana.
PIZZA DE QUESO. $50
Pizza individual con queso acompañado con gajos de manzana.
PIZZA HAWAIANA. $50
Pizza individual con jamón y piña acompañado con gajos de manzana.
PIZZA ARÚGULA. $50
Pizza individual con rebanadas de jitomate, arúgula fresca y aceite de la casa.
ROLLITO DE PECHUGA DE PAVO. $55
2 Rollitos de tortilla de harina con pechuga de pavo y queso manchego.
Acompañado con palitos de zanahoria y pepino.
ROLLITO DE PECHUGA DE POLLO. $55
2 Rollitos de tortilla de harina con pechuga de pollo y queso manchego.
Acompañado con palitos de zanahoria y pepino.
postres
TARTA ESPECIAL. $100
Philadelphia con cajeta
Chocolate obscuro y blanco
PASTEL. $50
Calabaza Zuccini o Plátano
BROWNIE $75
Con helado de vainilla. $95
Con fresas y plátano. $110
PALETAS HELADAS ARTESANALES
Arroz, coco, cacahuate, cajeta, chocolate, fresa, mango, vainilla, mamey, lomón y café.
DONA BROWNIE. $30
DONA MINI CHOCO $20
GALLETA ALFAJOR. $50
GALLETA GARABATO. $45
GALLETAS DE AVENA, AMARANTO Y ARÁNDANO. $50
TIENDITA DE DULCES
Variedad de dulces escógelos directamente en Maruka.
cafetería
EXTRA SHOT +$8
L. DESLACTOSADA Y DESLACTOSADA LIGHT +$5
L. DE SOYA +$8
L. DE ALMENDRA, COCO Y ARROZ +$12
MACCIATO +$5
ESPRESSO AMERICANO. $35
Frío + $3
ESPRESSO. $32
ESPRESSO MACCIATO. $35
ESPRESSO DOBLE $40
ESPRESSO TONIC. $50
Espresso en las rocas con agua tónica y toque de naranja y romero.
ESPRESSO DE OLLA. $40
CAPUCCINO. $45
Frío + $5
LATTE. $45
Frío + $5
MOKACCINO $55
Frío + $5
CHOCOLATE. $50
Frío + $5
CHAI LATTE. $50
Frío + $5
MATCHA LATTE. $50
Frío + $5
FRAPUCCINOS. $80
Café, vainilla, chocolate, chocomenta, y cookies
Moka $85
TISANA FRUTAL $40
Frío + $5
INFUSIONES. $40
Frío + $5
AGUAS FRESCAS
Naturales embotelladas
Limón con chía y jamaica $25
Jugo de naranja. $30
smoothies y shots
EXTRA SHOT +$8
L. DESLACTOSADA Y DESLACTOSADA LIGHT +$5
L. DE SOYA +$8
L. DE ALMENDRA, COCO Y ARROZ +$12
MACCIATO +$5
ZARZAMORA MINT. $105
Un zarzamoras con un toque de manzana, betabel, coco y un poco de hierbabuena fresca.
Pídelo con la leche de tu preferencia.
STRAWBERRY MIX. $105
Un mix de fresas con amaranto, coco y un toque de yogurt griego.
Pídelo con la leche de tu preferencia.
MORA MORA $105
Un mix de moras con avena, coco y un toque de yogurt griego.
Pídelo con la leche de tu preferencia.
TROPICAL GREEN. $50
Plátano, piña, coco, kale y agua de coco.
Una dosis llena de fibra, hidratante por los minerales y llena de energía.
ROUGE PERFORMANCE. $80
Betabel, frambuesas, plátano, espinaca, semillas de hemp, cúrcuma y leche de arroz.
Ideal para tomarlo antes de hacer ejercicio, el betabel ayudará a la circulación, las semillas te darán la proteína y la cúrcuma es un desinflamatorio natural.
AFTER PARTY. . $75
Melón, plátano, espinaca, pepino, perejil, jugo de limón, jengibre, cúrcuma y agua de coco.
Esta mezcla de vegetales te aportará energía y te hidratará con su elevado contenido en agua y minerales como potasio y electrolitos, las hojas verdes depurarán tu organismo y las raíces te aportarán energía y desinflamarán.
SHOT - WINTER SHOT (2oz). $15
Todo al extractor: jengibre y limón.
Fortalece el sistema inmunológico.
SHOT - CÚRCUMA SHOT (2oz) $15
Todo al extractor: zanahoria, cúrcuma y toque de pimienta.
Antinflamatorio.